酵素の種類 働き

酵素の種類と働きを解説中|消化・吸収・新陳代謝そして老化防止

■酵素が足りている|足りていない

 

酵素って何が大切か分からない、分かりづらいと思います
でも、酵素が足りている場合と足りていない場合を比べることで
酵素の重要性は一目瞭然です

 

 

私たちの体内での酵素の働きは、大きく2つに分けて消化と代謝です
消化とは、食べ物をアミノ酸やブドウ糖などに分解して、
体に吸収できる栄養素にすることです

 

 

代謝とは、肌のターンオーバーを行ったり、老廃物の排泄を行うことですが、
消化活動以外のすべての生命活動だと考えた方が分かりやすいでしょう

 

 

■消化酵素が足りないと消化不良

 

胃が丈夫で焼き肉だろうが唐揚げだろうが
どんどん食べて消化できる人は、消化酵素が豊富に出る人です
逆に消化酵素が少ない場合、消化不良が起こってしまい
すぐに下痢になることが多いです

 

 

消化酵素は食べ物の種類によって異なるので、
人によって消化しやすい食べ物は異なります
たんぱく質分解酵素(プロテアーゼ)を作る能力が高い人は
肉をどんどん食べることができます
炭水化物分解酵素(アミラーゼ)を作る能力が高い人は
ご飯やラーメンなどをいくら食べてももたれることがありません

 

 

消化酵素があまり作れない人(胃の弱い人)が
無理に食べ過ぎると、その他の体内酵素(代謝酵素)が
少なくなってしまい、体調が悪くなってしまいます
逆に消化酵素を節約することで、代謝酵素の量が増えます

 

 

「最近、脂っこいものがダメになった」
というのは、脂質を分解するリパーゼという消化酵素を
作る力が衰えたために、起こる現象です

 

 

■20歳と40歳の肌

 

例えば肌のコラーゲンはアミノ酸から合成されますが、
酵素にはアミノ酸からコラーゲンを合成する作用があります

 

 

体内酵素の活性度は20歳頃をピークに徐々に衰えていきます
肌のターンオーバーも酵素の低下と比例して、低下していきます

 

 

若い皮膚はターンオーバーが頻繁に行われるので
新しい部分が多く、新築のマンションのようなきれいな皮膚ですが
年齢が上がると、ターンオーバーの頻度が減るので
古い部分が多くなり、たるみやくすみが生じてきます

 

 

昔と違って目の下のクマが消えないのも、一度できたシミがなかなか消えないのも
吹き出物が治らないのも酵素が少なくなっていることが影響しています

 

 

■酵素の低下=老化

 

つまり、体内酵素の低下=老化です
生涯で作ることのできる体内酵素の量は
一定量が決まっている、という説もあれば
増やすことができる、という説もあります

 

 

現時点ではっきりと言えることは、
酵素を無駄遣いすると、体内酵素の量はどんどん減っていく
ということです

 

 

例えば二日酔いです
お酒を飲むとアルコール分解酵素をどんどん作らないといけないので
その他の酵素の量が低下してしまいます
その結果、体がだるくなったり、頭が痛くなったり
消化酵素が作れないので食欲が低下します

 

 

タバコやアルコールは体にとって猛毒なので
毒を分解して体外に排出するためには
大量の酵素を消費してしまい、老化を早めます

 

 

タバコ・アルコールと並んで「食べ過ぎ」も
酵素を消費して老化を早める行為です
消化酵素を普段より大量に作るために
その他の酵素の働きが低下してしまいます

 

お昼ご飯を食べすぎると眠くなるのも
消化酵素を作るために他の部分で酵素不足が
発生している可能性が高いといえます

 

 

■アンチエイジング=ダイエット

 

実際に肥満の人は病気のリスクが高まるだけでなく
寿命そのものが低下すると言われています
逆に小食であることが長寿遺伝子といわれる
サーチュイン遺伝子そのものを活性化する
と言われています

 

 

小食であれば、それだけ消化酵素が節約できるので
体内の酵素が増えたり、無駄な消耗を抑えることができます

 

 

さらに酵素の視点で考えると、小食だけでなく
消化によい食べ方をすることが最も大切なことも分かりますね
昔から言われていることですが、良く噛んで食べることが
最高の健康法のひとつですよ^^

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