酵素

その他の酵素の秘密記事一覧

酵素不足の意外な悪影響|ちょっと知りたくないビフォーアフター

現時点で明らかにされている酵素不足がもたらす結果・・・寿命が縮む可能性があります脳が縮小する可能性がありますがんや糖尿病などの生活習慣病のリスクを高める可能性があります感染症にかかりやすくなる可能性があります子孫を作る能力が低下する可能性があります肥満になる可能性があります白髪や抜け毛の原因となる可...

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酵素と酵母の違い|誰でも知っているマンガのキャラで言えば・・

まず酵母の説明からいきましょう?酵母とは、麹菌や納豆菌、乳酸菌などの有用微生物のことです人類の歴史の中で発酵は何千年も前から行われてきた食品加工技術です牛乳を発酵てヨーグルトを作ったり、大豆を発酵させて味噌を作ったりする主役の微生物のことを「発酵の母」ということで、酵母と名付けたらしいですなぜ「発酵...

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酵素の種類と働き|とりあえず知っておきたい2つのタイプ

酵素って全部で何種類あると思いますか?今のところ、「2万種類」以上と言われていますがつい数年前まで3000種類と言われていたので今後ももっと増えてくる可能性が高いと思いますこの2万種類の酵素たちですが、全ての酵素が別々の役割を持っています肌の新陳代謝を行ったり、食事を消化吸収したりお酒を飲んだ時にア...

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